Рецепты

Телячьи щечки с картофельным пюре и трюфельным маслом

2 сентября
#диета#мясные блюда#основное блюдо

Телячьи щечки с картофельным пюре и трюфельным маслом

Ловите новый рецепт на 2 персоны от шеф-повара Fresh Lab — телячьи щёчки с картофельным пюре и трюфельным маслом. 😋

🍛 Ингредиенты:

Телячьи щёчки — 500 гр

Лук, морковь, сельдерей — по 100 гр

Тимьян, соль, перец — по вкусу

Оливковое масло — 25 мл

Нежирные сливки — 50 мл

Картофель — 500 гр

Молоко — 150 мл

Трюфельное масло — 0,5 чайной ложки

Мускатный орех — на кончике ножа

👨‍🍳️ Приготовление:

1. Замаринуй телячьи щечки в смеси оливкового масла и специй, положи в гастроемкость.

2. Порежь овощи большими кусочками и добавь к телячьим щечкам.

3. Заполни гастроемкость наполовину водой, закрой фольгой и поставь в разогретую до 180 градусов духовку на 3 часа.

4. Готовые щечки переложи на блюдо, а овощи выложи в сотейник.

5. К овощам добавь сливки, прогрей до загустения, затем взбей блендером и процеди через сито — получился соус к щечкам.

6. Отвари картофель и приготовь пюре с добавлением прогретого молока, мускатного ореха и трюфельного масла.

7. Отличный ужин на двоих готов. Приятного аппетита!

Вам будет интересно
Рецепты
Идеи для завтраков: три небанальных рецепта

Если вы уже устали от банальной яичницы, то в этой статье мы поделимся необычными рецептами, которые заставят вас вновь полюбить завтраки! 

Рецепты
Овсяноблин: рецепт и идеи для начинок!

Классический рецепт овсяноблина пошагово. Он сытный, малокалорийный, богат клетчаткой и является идеальной основой для самых разнообразных блюд.

Рецепты
Рецепт творожной запеканки в духовке: полезный и низкокалорийный

Рецепт классической творожной запеканки, как в саду. Сохраняйте себе диетический и низкокалорийный вариант запеканки, которую можно есть даже на диете.

Рецепты
Рецепт пышных сырников: диетических и без вреда для фигуры

Сырники — одно из самых любимых утренних блюд. Простой рецепт пышных сырников без вреда для фигуры как в детстве.

Рецепты
3 рецепта смузи для уютного вечера

Собрали 3 простых рецепта вкусных зимних смузи. Порадуйте себя и близких полезным перекусом.

#напиткисмузи
Написать в WhatsApp
ватсап
По технических причинам мы пока не принимаем новые заказы
Приносим свои извинения за доставленные неудобства